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... 芹菜健康又便宜，切成小段燙一燙，爽口吃不膩 嗨嘍大家好，眼看著市場上的芹菜多了起來，並且價格也降低了很多，雖然說大多數的人並不怎麼喜愛芹菜這種食物，但是在蔬菜之中，這種才是非常健康的一種選擇，為什麼這麼說呢？ ... 首先相對於很多的綠葉菜來說，芹菜的病蟲害相對較少，大家應該也能發現，芹菜上基本沒有被蟲子啃咬過的痕跡，但是對於別的綠葉菜來說可能要頻繁的打農藥才能避免被蟲子大面積的啃咬，所以芹菜在生長過程中，使用農藥較少，藥物殘留也很少。 ... 再就是芹菜的纖維比較多，還有大家吃的時候能夠感覺到的粗纖維也比較多，因為這個原因可能會影響口感，但是真的吃起來的時候這個是一種健康的纖維，飽腹感非常強，吃很少就能感覺到吃飽了的感覺，對於想要健身節食的朋友來說這很健康，再就是這個還有一定的清潔牙齒的作用，各個年齡段的人都可以多吃一些。 ... 但是因為口感方面很多人不喜歡，對於老年人來說纖維可能會塞牙，小孩子吃的時候又感覺到堅硬，所以很多家庭吃的不多，其實學會一些做法之後，大家再試試去吃，就能夠感覺到好吃一些。 ... 第一：切小段，平時切的時候可能是切一指節長的段，這種炒出來裝盤確實要美觀一些，成年人吃也沒有什麼問題，但是這樣比較大，纖維絲也比較長，也不太入味，所以建議切大約兩厘米厚的小段，然後將其炒熟，這樣更容易咀嚼，口感也更好一些。 ... 第二：涼拌，這個主要就是因為炒的話可能就失去一些比較脆的感覺，所以建議大家就是可以涼拌吃，很簡單，就是首先切好塊然後放入沸水中斷生，在顏色比較翠綠的時候撈出放入容器中，加入醬油醋調味，如果喜歡辣味的話，還可以加熱油放入辣椒，然後淋在芹菜上，這樣做出來的芹菜比較脆，所以纖維不會那麼明顯，吃的時候也能夠感覺到更為清口。 ... 第三：做餡料，如果說以上兩種方法還是無法讓您接受芹菜，那麼可以嘗試用攪拌機絞碎成小粒狀，不要徹底的絞成泥，因為那樣的話纖維就會受到破壞，小粒就可以，然後可以和一些肉餡或者是雞蛋攪拌均勻後包包子或者是餃子，這樣的吃法因為顆粒小，所以在嘴裡就不會有太明顯的堅硬的感覺。 ... 好了，以上就是今天的全部內容了，很感謝大家的閱讀，如果您覺得內容還不錯的話可不要忘記點讚呦，拜拜！
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/news/e5e2en4.html
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