2023嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2012台灣燈會在彰化」2/4起實施交通疏導措施 新聞來源：彰化縣政府／2012-01-31 「2012台灣燈會」自2月4日起至2月19日為期16天於彰化縣鹿港鎮舉辦，為讓遊客輕鬆遊賞燈會，警察局積極規劃多項交通疏導管制措施，包括七大停車場（31,700停車位）、免　費接駁車及專用道、車輛分流作為等措施，為使燈會期間整體交通順暢，呼籲民眾配合警察局交通疏導管制以降低活動帶來的交通衝擊。 彰化縣警察局表示，針對燈會期間交通疏導管制措施規劃，管制作為方面劃設五層管制區域：第一層管制區：為燈會區（劃設為行人徒步區）車輛禁行管制。第二層管制區：違規拖吊道路(包含步行管制範圍及大客車專用道管制部份)管制區。第三層管制區：憑通行證進入管制範圍(平日14:00~23:00，假日10:00~23:00)。第四層管制區：停車疏導管制區。第五層管制區：飽和勸離管制區。（第四、五層管制區並非燈會期間全部實施，視當日人車狀況逐層管制，彈性調整管制範圍及時段。）另為維護鹿港鎮內居民通行權益，第一層管制區民眾將製作停車證及配置停車位供民眾進出管制區，第二、三層管制區居民將製作通行證，以每戶1張為原則，如民眾再有需要時，可攜帶相關證件至鹿港分局管制區各分駐（派出）所提出申請。 停車場規劃方面，2012台灣燈會規畫七大停車場，總計31700席停車位，包括鹿東停車場（7860位）、彰濱工業區線西區停車場（7940位）、友達停車場（5500位）、彰濱工業區鹿港區停車場（6860位）、台明將停車場（1000位）、加興公司停車場（1260位）、鹿港鎮濱四路停車場（1280位）。 　　另外，為方便遊客於停車場與展區間輸運，在鹿港鎮外圍停車場停車後，採大客車方式進行往返輸運。同時在大客車之車行動線上，以設置「接駁車專用道（計14條）」方式，來確保輸運車輛可順利進出，不受一般車輛之影響。 小客車進、離場方面：（一）北部區域(基隆市、台北市、新北市、桃園縣、新竹縣市、苗栗縣、宜蘭縣)：國道一號轉國道三號下和美交流道接台61乙線轉西濱快速公路(台61線)至彰濱線西停車場。（二）中部區域(臺中市、彰化縣)：1.國道一號下彰化交流道接彰鹿路(縣道142線)至鹿東停車場。2.國道三號下和美交流道接台61乙線轉西濱快速公路(台61線) 至彰濱線西停車場。3.中興路(台17線)及西濱快速公路(台61線)至彰濱線西停車場。（三）中部區域(南投縣)：1.國道六號轉國道一號下彰化交流道接彰鹿路(縣道142線) 至鹿東停車場。2.彰南路(台14線)接中山路(台1線) 接彰鹿路(縣道142線)至鹿東停車場。3.國道三號接員林大排平面道路(台76線、縣道144線)至彰濱區鹿港或加興停車場。（四）南部區域(雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣)：1.國道一號或國道三號接員林大排平面道路(台76線、縣道144線) 至彰濱鹿港或加興停車場。2.臨海路(台17線)至彰濱鹿港停車場。3.彰水路(台19線)接員林大排平面道路(縣道144線)至彰濱鹿港或加興停車場。（五）路況報導請收聽警察廣播電台(FM94.5、FM105.1)、中廣新聞網(中彰投AM720，台北地區AM648，高屏地區AM864)等各廣播電台。 大客車進、離場方面：（一）進場：1.國道一號彰化交流道→彰鹿路(縣道142線)→中正路→鹿和路→自由路接駁區下客。2.國道三號和美交流道→台61乙線→西濱快速公路(台61線)→彰濱五路→鹿草路→自由路接駁區下客。3.國道一號埔鹽交流道→台76線→員大排平面道路→西濱快速公路(台61線)→彰濱五路→鹿草路→自由路接駁區下客。（二）離場：1.鹿工路→彰濱五路→鹿草路→自由路接駁區上客→中正路→彰鹿路(縣道142線)。2.鹿工路→彰濱五路→鹿草路→自由路接駁區上客→鹿草路→彰濱五路→西濱快速公路(台61線)→台61乙線。3.鹿工路→彰濱五路→鹿草路→自由路接駁區上客→鹿草路→彰濱五路→西濱快速公路(台61線)→員大排平面道路。（三）停車：彰濱工業區鹿港區，鹿工北三路及鹿工南七路，道路兩側停車。（四）請各車領隊於等候區安置好該團鄉親後，至前方月台候車，待車輛抵達後，再導引該車鄉親上車。 彰化縣警察局表示，民眾可上網至2012台灣燈會網站：http://2012taiwanlantern.net/intro.php查閱，並參考以上交通疏導措施，應可規劃一條便捷又安全旅遊之路。為讓全國民眾快快樂樂進入鹿港遊燈會及平平安安返家，請民眾遵循燈會指示標誌及配合警方疏導管制，以共同維護旅遊品質及交通安全順暢。

旅遊新聞02

雪霸國家公園生態體驗活動 新聞來源：雪霸國家公園／2011-10-28 雪霸國家公園管理處預定於100年10-12月間辦理4梯次生態體驗活動，時間分別為10月29-30日在雪見地區；11月5-6日在司馬庫斯；11月18-19日及12月4-5日在武陵地區，歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加。 每年進入秋冬時節，武陵地區原本翠綠的森林，就會隨著各種紅葉植物逐一換妝，染上片片金黃或朱紅；秋天也是台灣櫻花鉤吻鮭繁殖的季節，牠們會離開深潭到淺水地方配對、產卵，從武陵吊橋或觀魚台居高臨下，是觀察國寶魚生態的好據點。 新竹縣尖石鄉的司馬庫斯（Smangus）部落依循著「合作共生，土地共有」的生活方式，傳承泰雅文化及守護自然資源，來此除了體驗部落的人文風情，走一趟巨木群（Yaya Qparung）步道，可以觀賞壯觀的紅檜巨木，並感受中海拔森林的豐富生態。 雪見遊憩區位於苗栗縣泰安鄉，園區被森林所環抱，擁有豐富的動植物資源；二本松解說站是昔日「二本松駐在所」的舊址，經重新規劃後成為認識南三村泰雅族文化習俗及日據時期歷史的中繼站；部落中保有日據時期遺留下來的古道遺跡，可供遊客健行賞景。10月底至12月來到雪見，還可品嘗在地生產的甜柿。 雪霸國家公園管理處林青處長表示，秋天之雪霸國家公園另有一種優美之景緻，上述活動詳細行程及報名方式請向承辦單位親山水工作室及中華綠生活休閒發展協會洽詢，活動梯次如有變動將隨時公布在雪管處網站（http://www.spnp.gov.tw/）。 ※ 親山水工作室（雪見梯次）◎網址: http://www.waterwu.com ◎報名電話：02-26260333、0928-525570 ※ 中華綠生活休閒發展協會（司馬庫斯、武陵梯次）◎網址：http://www.g-life.org.tw ◎報名電話：02-25007227、0920-972927

旅遊新聞03

2008加勒比海盜嘉年華 新聞來源：交通部觀光局／2008-08-27 神鬼奇航裡膾炙人口的加勒比海盜，是一群嚮往自由的夢想家，追求幸福的一群航海冒險家。今年暑假這些冒險家都來九族了，九族文化村不惜鉅資推出耗資三億五千萬、與歐美同步的超級設施「加勒比海探險」，邀請你來體驗驚險刺激好玩的「水上雲霄飛車」，同時也首度舉辦「海盜嘉年華」活動，邀請你來和海盜一起歡樂放暑假。主辦單位: 九族文化村 活動時間: 2008/7/1 - 2008/8/31 活動地點: 九族文化村 聯絡電話: 049-289-5361 網 址: http://www.nine.com.tw/pirates/

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